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Tomar ALIMENTOS CONGELADOS no es comer saludable
Hace un par de meses vi que en un programa de TV, donde dicen ser periodismo de investigación, donde hablaban sobre los congelados. Aunque no suelo ver la tele me pareció que podía ser una oportunidad para aprender y completar conocimientos al respecto. No quiero...
CREMA DE MIJO con CALABAZA VERDE
Hace poco me preguntaron cual era mi verdura favorita. Jo, estas preguntas son "la repanocha" porque son muchas las que me apasionan, pero sin pensar mucho conteste: la calabaza. Si, porque este fruto de la huerta me fascina, por su sabor, por su color, por su...
SALTEADO LARGO DE ZANAHORIA y COL VERDE CON HONGO
La cocina es el mejor laboratorio energético. Cuando cocinas para ti, tu alimentación se vuelve muy poderosa, especialmente si conoces tus necesidades, la energía de los alimentos y los diferentes estilos de cocción, porque puedes a través de la alimentación...
Bocaditos de Nabo con Crema de Cacahuetes y Miso a la Naranja
El nabo es un alimento excepcional donde los haya presente durante más de 4000 años como parte imprescindible en la alimentación de muchos pueblos. Gracias a este alimento se han superado muchísimas hambrunas. Tristemente hoy en día no se encuentra en el lugar que...
CREMA LILA DE LOMBARDA y TRIGO SARRACENO
¡Sopa y cereal, la pareja ideal! Y esta receta que os traigo hoy, lo deja bien claro. ¡Diréis, pero esta no es una sopa! Lo cierto es que del Pirineo para arriba a todo lo que sea líquido o cremoso y se coma con cuchara se le llama sopa. Así, que en principio...
Excesos de Navidad = Más Covid
Estas pasadas Navidades han sido diferentes a todas las conocido anteriormente, la razón: la pandemia. Lo que no ha cambiado en absoluto es el exceso de consumismo y las comilonas excesivas reiteradas. Bueno, miento, en algunas casas se ha aprovechado esta...