Iniciación a la Macrobiótica y Cocina Energética
del 15 de septiembre al 19 de octubre
6 miércoles de 18:00 a 21:00
Posibilidad de curso completo o módulos sueltos
opción clases presenciales
opción clases por Videoconferencia
¿Quieres dar tus primeros pasos para conocer la energía de los alimentos y adaptarlos a tus necesidades? ¿Quieres conocer como hacer una alimentación preventiva que te va a ayudar a tener más salud y mas enfoque para conseguir tus metas y ser más feliz? En la escuela te vamos a guiar y darte las herramientas para ayudarte a reconocer cuales son tus necesidades, sobre que alimentos seleccionar y de como prepararlos.
He aquí un curso hecho a tu medida, en 6 tardes puedes adquirir un conocimiento general sobre la macrobiótica y así poder empezar a realizar cambios en la manera de alimentarte y con ello mejorar tu estilo de vida. El curso incluye teoría, demostraciones de cocina y también talleres donde realizaremos menús deliciosos que más tarde degustaremos.
¡Mira que programa más completo te ofrecemos!
¡Ahora opción de venir a clases sueltas! Dossier para quien viene al curso completo.
Curso completo
- Incluye Dossier + 4 cenas + degustación
Clases sueltas
- Consultar la descripción de las clases
Descripción de las clases
Clases de septiembre
Miércoles 15 sept 25€
- Los peligros de la dieta moderna.
- Consejos básicos para una alimentación más sana
Miércoles 22 sept 35€
- La energía de los alimentos
- La herramienta del Yin y el Yang
- Demostración de cocina macrobiótica
- Los alimentos de energía moderada.
*incluye cena
Miércoles 29 sept 30€
- Como diseñar un menú equilibrado
- Como adaptar nuestros menús a nuestras necesidades
- Los desayunos
*incluye degustación
Clases de octubre
5Miércoles 6 oct 35€
- Taller de postres saludables sin azúcar
- Taller de entre horas y meriendas
*incluye cena
Miércoles 13 oct 35€
- Cocina rápida para gente sin tiempo
- Platos completos de elaboración sencilla.
*incluye cena
Miércoles 20 oct 40€
- Taller de cocina de temporada
*incluye cena
Nuestra profesora
Tina Asensio
Directora, Profesora y BioChef
Mis comienzos fueron en la cocina . Una vez conocí la Macrobiótica y su gran poder, supe que este era mi camino. Formada en Concorde Institute de Londres, Kushi Institute de Amsterdam y Escuela de Cocina Energética de Montse Bradford.
Más sobre Tina Asensio
Mi siguiente paso fue el Kushi Institute de Amsterdam, donde realicé la formación macrobiótica y trabajé durante casi 3 años.Comencé a viajar haciendo catering y ofreciendo clases de cocina en Alemania, Hungría, República Checa, Croacia, Italia, etc. Continué mi formación con Montse Bradford, con quien obtuve la titulación de Profesora de Cocina Energética y, con quien trabajé durante 2 años.
En el 2010 fundé la Euskal eskola Makrobiotika (actual Baratza Makrobiotika) y en el 2013 abría las puertas del Baratza kafé, el primer restaurante macrobiótico y vegano de Iruña-Pamplona, creando un espacio único al encontrarse las dos actividades comunicadas en un centro de 340m2, dedicados exclusivamente a la salud y el bienestar de las personas.
Tengo un libro publicado junto con Maite Zudaire titulado «Recetas para curar el cuerpo y el alma. En octubre del 2019 recibí el premio a «Mejor profesional de la salud y la alimentación» por el Gobierno de Navarra; un gran reconocimiento a mi trayectoria de más de 25 años.