Cómo elaborar un menú y un desayuno equilibrados

Iniciación a la Macrobiótica y Cocina Energética

teoría y masterclass

de 18:00 a 21:00

opción clase presencial

opción clase on-line

opción clase por Videoconferencia

Esta clase va ayudarte a resolver dos grandes dificultades a la hora de querer hacer una alimentación más saludable: los desayunos y cómo hacer un menú equilibrado.

Para ello vas a contar con una pequeña demostración de cocina y amplia teoría sobre todas las pautas que tienes que tener en cuenta a nivel nutricional, energético y sensorial para hacer los mejores desayunos y menús.

 

  • Cómo diseñar un menú equilibrado
  • Cómo adaptar nuestros menús a nuestras necesidades
  • El desayuno energético
  • Cremas de cereal
  • Demostración de elaboración desayuno
  • Tostado de semillas

Clase presencial

€30
  • Incluye degustación

On-line

€25

Videoconferencia

€25
INSCRIPCIÓN

Curso completo

del 15 de septiembre al 16 de octubre

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6 miércoles de 18:00 a 21:00

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Posibilidad de curso completo o módulos sueltos

opción clases presenciales

opción clases on-line

opción clases por Videoconferencia

¿Quieres dar tus  primeros pasos para conocer la energía de los alimentos y adaptarlos a tus necesidades? ¿Quieres conocer como hacer una alimentación preventiva que te va a ayudar a tener más salud y mas enfoque para conseguir tus metas y ser más feliz? En la escuela te vamos a guiar y darte las herramientas para ayudarte a reconocer cuales son tus  necesidades, sobre que alimentos seleccionar y de como prepararlos.

He aquí un curso hecho a tu medida, en 6 tardes puedes adquirir un conocimiento general sobre la macrobiótica y así poder empezar a  realizar cambios en la manera de alimentarte y con ello mejorar tu estilo de vida.  El curso incluye teoría, demostraciones de cocina y también talleres donde realizaremos menús deliciosos que más tarde degustaremos.

¡Mira que programa más completo te ofrecemos!
¡Ahora opción de venir a clases sueltas!   Si vienes al curso completo, te obsequiamos con un Dossier.

Curso completo

€180
  • Incluye Dossier + 4 cenas + degustación

Clases sueltas

€20-40
  • Consultar la descripción de las clases
INSCRIPCIÓN

Descripción de las clases

Clases de Septiembre

Miércoles 15 Septiembre 25€

  • Los peligros de la dieta moderna.
  • Consejos básicos para una alimentación más sana

Miércoles  22 Septiembre  30€

  • La energía de los alimentos
  • La herramienta del Yin y el Yang
  • Demostración de cocina macrobiótica
  • Los alimentos de energía moderada.

*incluye cena

Miércoles  29 Septiembre  25€

  • Como diseñar un menú equilibrado
  • Como adaptar nuestros menús a nuestras necesidades
  • Los desayunos

*incluye degustación 

Clases de Octubre

Miércoles  5 Octubre 30€

  • Taller de postres saludables sin azúcar
  • Taller de entre horas y meriendas

*incluye cena

Miércoles  12 Octubre 30€

  • Cocina rápida para gente sin tiempo
  • Platos completos de elaboración sencilla.

*incluye cena 

Miércoles 19 Octubre 35€

  • Taller de cocina de temporada

*incluye cena          

Nuestra profesora

Tina Asensio

Tina Asensio

Directora y Chef

Mis comienzos fueron en la cocina . Una vez conocí la Macrobiótica y su gran poder, supe que este era mi camino. Formada en Concorde Institute, Veggiventures, Kushi Institute, y Cocina Energética.

Más sobre Tina Asensio

Mi siguiente paso fue el Kushi Institute de Amsterdam, donde realicé la formación macrobiótica y trabajé durante casi 3 años.Comencé a viajar haciendo catering y ofreciendo clases de cocina en Alemania, Hungría, República Checa, Croacia, Italia, etc. Continué mi formación con Montse Bradford, con quien obtuve la titulación de Profesora de Cocina Energética y, con quien trabajé durante 2 años.

 

En el 2010 fundé la Euskal eskola Makrobiotika (actual Baratza Makrobiotika)  y en el 2013 abría las puertas del Baratza kafé, el primer restaurante macrobiótico y vegano de Iruña-Pamplona, creando un espacio único al encontrarse las dos actividades comunicadas en un centro de 340m2, dedicados exclusivamente a la salud y el bienestar de las personas.

 

Tengo un  libro publicado junto con Maite Zudaire titulado «Recetas para curar el cuerpo y el alma. En octubre del 2019 recibí el premio a «Mejor profesional de la salud y la alimentación» por el Gobierno de Navarra; un gran reconocimiento a mi trayectoria de más de 25 años.