Bienvenid@ a Baratza Makrobiotika

Tu Templo de la Cocina Saludable y Amorosa

Baratza Makrobiotika somos Restaurante, Kafé y Escuela de Cocina macrobiótica y energética. Contamos con un gran espacio a tu disposición, y un gran equipo de profesionales dedicado a fomentar un estilo de vida más saludable. Nuestra gran motivación: ayudarte y ofrecerte herramientas para mejorar tu día a día.
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El restaurante que estabas buscando en Pamplona

Restaurante vegano y vegetariano en Pamplona

Restaurante macrobiótico en Pamplona

Restaurante ecológico en Pamplona

Restaurante sin gluten en Pamplona

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Macrobiótica en Pamplona

La cocina macrobiótica nos retorna a una alimentación natural, integral, ecológica, de cercanía y temporada. Está basada en la filosofía oriental del Yin-Yang, una herramienta que nos ayuda a conocer la energía de cada alimento para ayudarnos a encontrar el equilibrio personal, fortalecer la salud y recuperar la vitalidad.

La alimentación macrobiótica incluye principalmente cereales integrales, legumbres, proteínas vegetales, verduras y frutas de temporada, semillas, frutos secos, algas, alimentos fermentados y utiliza un abanico muy importante de estilos de cocción adecuándolos a cada estación y necesidad energética. Los alimentos procesados se consumen con moderación.

 

 

Baratza makrobiotika

RESTAURANTE KAFÉ

Diferentes Menús

para comer aquí o para llevar

Menú del Día 17€

Plato Macro 12.50€. Plato + Sopa 15€. Plato + Postre 15.50€
Sopa o Crema del día a elegir Plato Macrobiótico a elegir Postre a elegir Fuera de horario extra 2€

Menú Fin de Semana

25 €
Sopa o Crema del día Piscolabis (solo en restaurante) Plato Macro de fin de semana Postre a elegir de  la carta   Para llevar 23.50€

Menú a la Carta

Solo sábados y días festivos  Cenas para grupos: a partir de 10 personas
Ver Carta

Menú Infantil

14.90 €
Sábados y días festivos Hamburguesa vegetal + Bravas de boniato + Ensalada Postre a elegir de  la carta Solo hasta 12 años

Kafé

Picoteos y tapas veganas Respostería sin azúcar Carta de tés, infusiones y otras especialidades Cervezas artesanas Smothies y zumos
Ver Carta Kafé
Puedes ver aquí nuestro menú diario
RESERVAS

Repostería por encargo

sin azúcar, vegana, integral, y bio

Pasteles

Pastel de chocolate con Amazake y Mermelada de Arándano Pastel de Zanahoria y Crema de Anacardo

Tartas

Tarta de Manzana Tarta de Queso Vegana Tarta de Arroz con Mermelada de Melocotón

Tartas sin gluten

Tarta de Limón Tarta de Chocolate Tarta de Navidad

Tartas de Temporada

Tarta de Melocotón y Crema de Cacahuetes Tarta de Boniato y Castaña Tarta de Fresa

Bizcochos

Bizcocho de Naranja y Amapola Bizcocho de Manzana y Pasas Bizcocho de Algarroba y Plátano Bizcocho de Zanahoria

Galletas

Galletas de Avena Galletas de Coco sin gluten

 Grande (10-14 pers) desde 36€.  Mediano (8-10 pers) desde 30€.  Pequeño (6-8 pers) desde 25€. Galletas desde 0.80€/u

(precios aproximados)

RESERVAS

Baratza makrobiotika

ESCUELA

Clases de Cocina Saludable

Todos los martes de septiembre a junio, y en verano, todos los jueves

Talleres Cocina Sana para niñ@s

Pasarlo bien aprendiendo la cocina natural

Cursillos y Talleres

Iniciación a la macrobiótica, Cursos de estación, Talleres

Formación Oficial Macrobiótica

(10 módulos de fin de semana)

Nivel 1

Nivel 2

Formación Oficial Macrobiótica

(10 módulos de fin de semana)

Nivel 1

Nivel 2

Conferencia gratuita

Tina Asensio

Macrobiótica: recuperando la salud y el bienestar a través de la alimentación

jueves 18 octubre a las 19:00

La macrobiótica es toda una filosofía de vida, transformadora y de conexión con la vida y el universo. A través de ella puedes recuperar tu vitalidad, salud, bienestar y fortalecer tu sistema inmune. Tina Asensio, lleva 20 años practicando y enseñando la macrobiótica. En esta conferencia te muestra las técnicas para entenderla y empezar a ponerla en práctica.
INSCRIPCIÓN
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    ¡10 años de Baratza Makrobiotika!
¡10 años creando salud!
¡10 años creando un espacio único!
      Sin tu colaboración esto no hubiera sido posible.
                                                                                       ¡Solo 10 años más son posibles si es contigo!
ESKERRIK ASKO!

 

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BLOG

Natillas de Pera

Natillas de Pera

Sep 25, 2022 |

Estamos en temporada de pera y aprovechando que hace poco estuve en la tele mostrando como hacer unas natillas de esta fruta, os comparto la receta....

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Dirección y email

Travesía Bernardino Tirapu 5-7, 31014 Rotxapea, Iruña
baratzamakrobiotika@gmail.com

Horarios y reservas

Lunes a sábados de 10:30 a 20:30 Reserva mesa o pide para llevar.
948 04 66 25
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