Restaurante vegano y vegetariano en Pamplona
Restaurante-Kafé Macrobiótico, Bio y Vegano
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Escuela Oficial de Macrobiótica y Cocina saludable
Bienvenid@ a Baratza Makrobiotika
Tu Templo de la Cocina Saludable y Amorosa
El restaurante que estabas buscando en Pamplona
Restaurante vegano y vegetariano en Pamplona
Restaurante macrobiótico en Pamplona
Restaurante ecológico en Pamplona
Restaurante sin gluten en Pamplona
Macrobiótica en Pamplona
La cocina macrobiótica nos retorna a una alimentación natural, integral, ecológica, de cercanía y temporada. Está basada en la filosofía oriental del Yin-Yang, una herramienta que nos ayuda a conocer la energía de cada alimento para ayudarnos a encontrar el equilibrio personal, fortalecer la salud y recuperar la vitalidad.
La alimentación macrobiótica incluye principalmente cereales integrales, legumbres, proteínas vegetales, verduras y frutas de temporada, semillas, frutos secos, algas, alimentos fermentados y utiliza un abanico muy importante de estilos de cocción adecuándolos a cada estación y necesidad energética. Los alimentos procesados se consumen con moderación.
Baratza makrobiotika
RESTAURANTE KAFÉ
Diferentes Menús
para comer aquí o para llevar
Menú del Día 18€
Plato Macro 14€. Plato + Sopa 16.50€. Plato + Postre 16.50€
Sopa o Crema del día a elegir
Plato Macrobiótico a elegir
Postre a elegir
Fuera de horario Menú 22€- Plato 16.50€
Menú Fin de Semana 28€
Sopa o Crema del día
Piscolabis (solo en restaurante)
Plato Macro de fin de semana
Postre a elegir de la carta
Para llevar 25€
Menú a la Carta
Cenas para grupos: a partir de 10 personas
Menú Infantil 14.90€
Sábados y días festivos
Hamburguesa vegetal
+ Bravas de boniato
+ Ensalada
Postre a elegir de la carta
Solo hasta 12 años
Kafé
Respostería sin azúcar
Carta de tés, infusiones y otras especialidades
Cervezas artesanas
Smothies y zumos
Menú de Navidad para llevar
Vegano, Gourmet y Bio
34€
Se recoge 24 o 31 de diciembre.
¡Solo por encargo!
Pregúntanos por opción sin gluten
Incluye todos estos platos:
Cardo a la Navarra con Picada de Nueces o Sopa de Cebolla con Mochi y Shiro Miso
Croquetas de Mijo y Champiñon Portobello
Empanadilla de Tempeh con Salsa Piquillo
Papillote de Calabaza y Zanahoria con Hierbas aromáticas
Humus
Rollitos Vietnamitas con Salsa Saté
Postre a elegir :
Tarta de Boniato y Castaña
Pastel de Chocolate y Amazake,
Tarta de Navidad
Tarta de Limón sin Gluten
Bizcocho de Manzana, Dátiles y Coco
Repostería por encargo
sin azúcar, vegana, integral, y bio
Pasteles
Pastel de Zanahoria y Crema de Anacardo
Tartas
Tarta de Queso Vegana
Tarta de Arroz con Mermelada de Melocotón
Tartas sin gluten
Tarta de Chocolate
Tarta de Navidad
Tartas de Temporada
Tarta de Boniato y Castaña
Tarta de Fresa
Bizcochos
Bizcocho de Manzana y Pasas
Bizcocho de Algarroba y Plátano
Bizcocho de Zanahoria
Galletas
Galletas de Coco sin gluten
Grande (10-14 pers) desde 36€. Mediano (8-10 pers) desde 30€. Pequeño (6-8 pers) desde 25€. Galletas desde 0.80€/u
(precios aproximados)
Baratza makrobiotika
ESCUELA
Clases de Cocina Saludable
Todos los martes de septiembre a junio, y en verano, todos los jueves
Cursillos y Talleres
Iniciación a la macrobiótica, Cursos de estación, Talleres
Formación Oficial Macrobiótica
(10 módulos de fin de semana)
Nivel 1
Nivel 2
Formación Oficial Macrobiótica
(10 módulos de fin de semana)
Nivel 1
Nivel 2
PRÓXIMOS CURSOS
Baratza makrobiotika
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¡regala salud!
Pueden ser utilizadas en el restaurante, en la cafetería, en la escuela, o para nuestra pequeña tienda con libros, materiales de cocina, delantales, haramakis, etc.
¡Un gran regalo con el que vas a triunfar seguro y con el que puedes apoyarnos!
Dirección y email
31014 Rotxapea, Iruña
Horarios y reservas
Lunes a viernes de 10:30 a 20:30
Sábados y festivos 10:30 a 17:30
Reserva mesa o pide para llevar.
