Platos equilibrados completos

Iniciación a la Macrobiótica y Cocina Energética

platos equilibrados completos

Platos equilibrados completos

 
¿Necesitas hacer tu cocina más práctica?
En esta clases vas a recibir un montón de trucos e información para hacer tu cocina más práctica.Todo esto te ofrece esta clase y más.
✔ Tiempos para la cocción de cereales y legumbres
✔ Ideas para hacer una cocina más fresca y variada
✔ Consejos de almacenamiento y de conservación
✔ Recetas fáciles, completas y  nutritivas
✔Todas las recetas son sin gluten
 
En esta clase elaboraremos estas recetas:
  • Ramen de noodles de wakame y arroz
  • Arroz con Verduras Salteadas y Tofu ahumado
  • Condimento de Alga dulse
  • Pickles de verduras variadas

Hay opción online para esta clase. Si te interesa pregúntanos.

En esta clase de cocina de platos equilibrados completos apostaremos por ingredientes naturales y de temporada, priorizando siempre que sea posible los productos locales y ecológicos. Puedes conocer más sobre la producción ecológica de Navarra en CPAEN-NNPEK.

No necesitas conocimientos previos de cocina.

Si quieres profundizar en nuestra forma de entender la alimentación saludable, puedes conocer también nuestros cursos de cocina saludable

 

Curso completo

6 miércoles

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18h a 21h

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opción clases sueltas

clases presenciales

preguntar por clases on-line

incluye dossier

¿Quieres dar tus  primeros pasos para conocer la energía de los alimentos y adaptarlos a tus necesidades? ¿Quieres conocer como hacer una alimentación preventiva que te va a ayudar a tener más salud y mas enfoque para conseguir tus metas y ser más feliz? En la escuela te vamos a guiar y darte las herramientas para ayudarte a reconocer cuales son tus  necesidades, sobre que alimentos seleccionar y de como prepararlos.

He aquí un curso hecho a tu medida, en 6 tardes puedes adquirir un conocimiento general sobre la macrobiótica y así poder empezar a  realizar cambios en la manera de alimentarte y con ello mejorar tu estilo de vida.  El curso incluye teoría, demostraciones de cocina y también talleres donde realizaremos menús deliciosos que más tarde degustaremos.

¡Mira que programa más completo te ofrecemos!
¡Ahora opción de venir a clases sueltas!   Si vienes al curso completo, te obsequiamos con un Dossier.

Curso completo

€290
  • Incluye Dossier + 4 cenas + degustación

Clases sueltas

€55
  • Consultar precio y  descripción de la clase más abajo
INSCRIPCIÓN

Descripción de las clases

Clases

 

Miércoles 16 septiembre 2026 

  • La herramienta del Yin y el Yang
  • Alimentos de transición
  • Técnicas de cocina
  • Ingredientes de la cocina macrobiótica
  • Elaboración menú macrobiótico

 

Miércoles 23 septiembre 2026

  • La energía de los alimentos
  • Los alimentos de energía moderada
  • Los alimentos de energía extrema
  • Adaptar la alimentación a nuestras necesidades
  • Elaboración de menú macrobiótico de otoño 

 

Miércoles 7 octubre 2026

  • Como diseñar un menú equilibrado
  • Como hacer un desayuno saludable
  • Tostado de semillas ( sésamo, pipas…)
  • Elaboración de diferentes  desayunos

Si no te puedes quedar a cenar puedes llevarte  la comida a casa.  ¡Trae envases!

Clases

Miércoles 14 octubre 2026

  • Alternativas al azúcar
  • Elaboración de postres saludables sin azúcar
  • Elaboración de opciones para las meriendas y los almuerzos

    Miércoles 21 octubre 2026

    • Conservación y almacenamiento de cada alimento
    • Cocina saludable rápida y práctica para cuando no hay tiempo
    • Elaboración de platos completos de elaboración sencilla.

     

    Miércoles 28 octubre 2026

    • Explicación de recetas, ingredientes y estilos de cocción
    • Taller de cocina macrobiotica festiva

     

     

     

    Nuestra profesora

    Tina Asensio

    Tina Asensio

    BioChef

    Mis comienzos fueron a través de la cocina vegetariana. Una vez conocí la macrobiótica y su gran poder, supe que este era mi camino. Formada en Concorde Institute de Londres, Kushi Institute de Amsterdam y Escuela de Cocina Energética de Montse Bradford. He trabajado en cocinas de Holanda, Inglaterra, Gales, Alemania, Croacia, Portugal, etc…y he impartido clases en Hamburgo, Budapest, Praga y por todo el estado español. Siempre transmitiendo la cocina vegana, macrobiótica y saludable.

    En el 2010 cree la Euskal Eskola Makrobiotika y en el 2013 Baratza Makrobiotika, el primer centro junto con  restaurante de macrobiótica y salud de todo el estado español. Un espacio de 340 m2 que contaba con restaurante, cafetería, aula de cocina y escuela que finalizó su andadura en julio del 2025 para reinventare. Desde entonces imparto cursos, conferencias, realizo catering vegano y  fomento la alimentación saludable.

    En el 2019 recibí el premio como mejor profesional y experiencia empresarial por el gobierno de Navarra, reconocimiento a mi trayectoria de más de 25 años.

    Tengo un libro publicado titulado recetas para curar el cuerpo y el alma junto con la nutricionista Maite Zudaire.

     

    Más sobre Tina Asensio