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Crepe de sarraceno con tofu marinado y verduras salteadas al curry
Delicioso plato que une oriente con occidente. Crepe de trigo sarraceno típica de Bretaña, rellena de sabores asiáticos como el wok de verduras al curry indio y el tofu marinado japonés.
Justo Ferrero Rocher
Receta Justo Ferrero Rocher diseñada para la Ruta de Chocolate de Comercio Justo. Un placer saludable, sostenible, ecológico y de economía justa.
Nishime de Chirivía y Coles de Bruselas con Tofu Marinado
El nishime es un estilo de cocción que centra, equilibra, remineraliza y reconforta. Así que es siempre un gran aliado cuando buscamos equilibrio y/o restablecer la salud. Esta manera de cocinar es parecida a un estofado. La diferencia es que colocamos alga kombu...
Crepe de trigo sarraceno a partir del grano
Te voy a contar todo lo que necesitas para hacer unos deliciosos crepes de trigo sarraceno a partir del grano. Fácil, sin gluten, vegano, macrobiótica, apto para personas con SIBO, pérdida de peso, anemia, deportistas… Ideales con rellenos salados o dulces, para...
Las 7 condiciones de la salud
Ha llovido mucho desde que oí hablar por primera vez de la macrobiótica. Fue a mediados de los 90 cuando recibí mi primer cursillo. Una de las teorías que más me inspiraron para dar mis primeros pasos fueron las 7 condiciones de la salud de Georges Ohasawa. Me...