Aprende a elaborar un menú y desayuno equilibrado.
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Menú y desayuno equilibrado
Iniciación a la Macrobiótica y Cocina Energética
Curso completo
6 miércoles
18h a 21h
opción clases sueltas
clases presenciales
preguntar por clases on-line
incluye dossier
¿Quieres dar tus primeros pasos para conocer la energía de los alimentos y adaptarlos a tus necesidades? ¿Quieres conocer como hacer una alimentación preventiva que te va a ayudar a tener más salud y mas enfoque para conseguir tus metas y ser más feliz? En la escuela te vamos a guiar y darte las herramientas para ayudarte a reconocer cuales son tus necesidades, sobre que alimentos seleccionar y de como prepararlos.
He aquí un curso hecho a tu medida, en 6 tardes puedes adquirir un conocimiento general sobre la macrobiótica y así poder empezar a realizar cambios en la manera de alimentarte y con ello mejorar tu estilo de vida. El curso incluye teoría, demostraciones de cocina y también talleres donde realizaremos menús deliciosos que más tarde degustaremos.
¡Mira que programa más completo te ofrecemos!
¡Ahora opción de venir a clases sueltas! Si vienes al curso completo, te obsequiamos con un Dossier.
Curso completo
€290
- Incluye Dossier + 4 cenas + degustación
Clases sueltas
€55
- Consultar precio y descripción de la clase más abajo
Descripción de las clases
Clases
Miércoles 16 septiembre 2026
- La herramienta del Yin y el Yang
- Alimentos de transición
- Técnicas de cocina
- Ingredientes de la cocina macrobiótica
- Elaboración menú macrobiótico
Miércoles 23 septiembre 2026
- La energía de los alimentos
- Los alimentos de energía moderada
- Los alimentos de energía extrema
- Adaptar la alimentación a nuestras necesidades
- Elaboración de menú macrobiótico de otoño
Miércoles 7 octubre 2026
- Como diseñar un menú equilibrado
- Como hacer un desayuno saludable
- Tostado de semillas ( sésamo, pipas…)
- Elaboración de diferentes desayunos
Clases
Jueves 22 junio 45€
- Taller de postres saludables sin azúcar
- Taller de entre horas y meriendas
*incluye cena
Martes 27 junio 40/30€
- Cocina rápida para gente sin tiempo
- Platos completos de elaboración sencilla.
*incluye cena
Jueves 29 junio 45€
- Taller de cocina de temporada
*Incluye cena
Nuestra profesora
Tina Asensio
BioChef
Mis comienzos fueron a través de la cocina vegetariana. Una vez conocí la macrobiótica y su gran poder, supe que este era mi camino. Formada en Concorde Institute de Londres, Kushi Institute de Amsterdam y Escuela de Cocina Energética de Montse Bradford. He trabajado en cocinas de Holanda, Inglaterra, Gales, Alemania, Croacia, Portugal, etc…y he impartido clases en Hamburgo, Budapest, Praga y por todo el estado español. Siempre transmitiendo la cocina vegana, macrobiótica y saludable.
En el 2010 cree la Euskal Eskola Makrobiotika y en el 2013 Baratza Makrobiotika, el primer centro junto con restaurante de macrobiótica y salud de todo el estado español. Un espacio de 340 m2 que contaba con restaurante, cafetería, aula de cocina y escuela que finalizó su andadura en julio del 2025 para reinventare. Desde entonces imparto cursos, conferencias, realizo catering vegano y fomento la alimentación saludable.
En el 2019 recibí el premio como mejor profesional y experiencia empresarial por el gobierno de Navarra, reconocimiento a mi trayectoria de más de 25 años.
Tengo un libro publicado titulado recetas para curar el cuerpo y el alma junto con la nutricionista Maite Zudaire.